山に囲まれた豊かな大地と清らかな湧水。お米を作る環境に最適な栃尾西谷地区の棚田で、 大きな機械ではない、人手による昔ながらの手法により、こだわり派ぞろいの契約農家がお米への愛情と信念を もって作ったお米です。